Robert F. Kennedy Jr Menghapuskan Piramid Makanan Terbalik Dalam Dorongnya Untuk 'Membuat Amerika Sihat Lagi': Inilah Apa Yang Ada Dan Apa Yang Ada
Pada hari Rabu, Rumah Putih melancarkan garis panduan pemakanan persekutuan baru yang secara visual membatalkan nasihat pemakanan selama beberapa dekad, sambil mengasah tumpuan kerajaan terhadap makanan keseluruhan dan mengurangkan gula tambahan.
Kennedy Jr. Menyasarkan Gula Dengan Garis Panduan Makanan Baru
Setiausaha Kesihatan dan Perkhidmatan Manu sia Robert F. Kennedy Jr. melancarkan piramid makanan terbalik yang meletakkan sayur-sayuran, buah-buahan, protein, tenusu dan lemak sihat di bahagian atas, dengan bijirin penuh di bahagian bawah, membalikkan penekanan tradisional pada karbohidrat.
“Garis panduan baru menyedari bahawa makanan keseluruhan dan padat nutrien adalah jalan yang paling berkesan untuk kesihatan yang lebih baik dan menurunkan kos penjagaan kesihatan,” kata Kennedy pada taklimat akhbar Rumah Putih.
Beliau menambah, “Gula tambahan, terutamanya minuman manis gula, mendorong penyakit metabolik, dan hari ini, kerajaan kita mengisytiharkan perang terhadap gula tambahan, makanan yang sangat diproses.”
Panduan ini menekankan makanan keseluruhan, sama ada segar, beku, dalam tin, atau kering, dan menyoroti pertukaran padat nutrien, seperti kacang kalengan rendah natrium dan bijirin tanpa gula.
Garis Panduan AS Menyasarkan Makanan Ultra-Diproses
Walaupun seruan Kennedy untuk mengakhiri “perang terhadap lemak tepu,” garis panduan mengekalkan cadangan lama untuk mengehadkan lemak tepu kepada 10% kalori harian.
Pesuruhjaya Pentadbiran Makanan dan Dad ah Marty Makary berkata penekanan harus menjauhkan diri dari ketakutan terhadap lemak.
“Anda tidak perlu berhujung jari di sekitar lemak dan tenusu,” kata Makary.
Beliau menambah, “Isu sebenar adalah protein. Fakta bahawa 60 hingga 70% kalori kanak-kanak hari ini di Amerika adalah makanan ultraproses.”
Garis panduan juga menasihati orang Amerika untuk mengambil kurang alkohol untuk kesihatan yang lebih baik dan menyokong tenusu lemak penuh tanpa gula tambahan sebagai sumber nutrien yang berkualiti.
Garis Panduan Baru Mengutamakan Makanan Sebenar, Protein Dan Lemak Sihat
Pemimpin persekutuan menekankan perubahan besar dalam dasar pemakanan A.S. di bawah pentadbiran semasa.
HHS mengak reditkan Presiden Donald Trump dengan memulihkan “akal sehat, integriti saintifik, dan akauntabiliti,” dengan menyatakan bahawa garis panduan masa lalu memihak kepada kepentingan korporat.
Garis Panduan Pemakanan baru memberi tumpuan kepada protein berkualiti tinggi, lemak sihat, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin penuh, dan tidak menggalakkan makanan yang diproses ultra dan karbohidrat halus.
Kennedy menyebut kemas kini itu sebagai langkah untuk mengubah tabiat makan Amerika dan meningkatkan kesihatan awam.
Setiausaha Brooke Rollins menyatakan bahawa makanan sebenar dan padat nutrien kini menjadi pusat diet Amerika, menonjolkan lebih banyak protein, tenusu, lemak sihat, bijirin penuh, buah-buahan, dan sayur-sayuran sebagai standard baru di bawah pentadbiran semasa.
Penafian: Kand ungan ini sebahagiannya dihasilkan dengan bantuan alat AI dan telah dikaji dan diterbitkan oleh editor Benzinga.
Foto ihsan: Joshua Sukoff di Shutterstock.com