Pembetulan Usaha Foodtech Semakin Buruk. Liquid Death dan GrubMarket Turun 48% dan 33%

Dua syarikat teknologi makanan yang banyak dibiayai, Li quid Death dan GrubMarket, melihat penilaian pasaran swasta mereka jatuh mendadak di bawah harga yang diberikan oleh pelabur dalam pusingan pembiayaan baru-baru ini, menurut data dari Forge Global.

Liquid Death, jenama minuman kalengan, kini bernilai sekitar $722 juta berdasarkan harga indikatif terbaru Forge $6.64 sesaham pada 3 September. Itu kira-kira 48% di bawah penilaian syarikat $1.4 bilion dari pusingan pembiayaan Mac 2024, ketika ia mengumpulkan sekitar $68 juta pada $12.87 sesaham.

Markdown menghapus keuntungan penilaian kira-kira tiga tahun. Liquid Death bernilai sekitar $705 juta pada tahun 2022, $1 bilion pada tahun 2023 dan $1.4 bilion pada Siri F-1 2024, menurut data Forge — meletakkan harga indikatif semasa Forge kembali berhampiran tahap 2022 syarikat.

GrubMarket juga berdagang di bawah penilaian pasaran swasta terkini. Forge meletakkan syarikat rantaian bekalan makanan pada kira-kira $3.04 bilion, berdasarkan harga indikatif $18 sesaham. Itu kira-kira 33% di bawah penilaian pasca wang $4.55 bilion yang diperoleh GrubMarket pada Februari 2026 Series H, ketika mengumpulkan $50 juta pada $26.92 sesaham.

Penurunan harga amat terkenal untuk GrubMarket kerana syarikat itu mengumpulkan modal baru pada penilaian $4.55 bilion hanya kira-kira tujuh bulan yang lalu. Penilaiannya telah meningkat dari $2.19 bilion pada tahun 2022 kepada $3.5 bilion pada Mac 2025 Series G sebelum mencapai paras $4.55 bilion terbaru, menurut data Forge.

Pembiayaan Foodtech Masih Jatuh

Penurunan itu berlaku apabila pembiayaan usaha teknologi makanan terus berundur dari puncak era pandemiknya.

Permulaan Foodtech mengumpulkan $3.6 bilion merentasi 359 tawaran pada separuh pertama tahun 2026, menurut Laporan Foodtech H1 2026 PitchBook. Pada kadar itu, pembiayaan sepanjang tahun akan mencapai kira-kira $7.2 bilion, di bawah $8.5 bilion yang dikumpulkan pada tahun 2025 dan jauh di bawah puncak $49.5 bilion pada tahun 2021.

Aktiviti perjanjian juga jatuh. 359 tawaran yang direkodkan pada separuh pertama menjadikan sektor ini berjalan lancar selama kira-kira 720 pusingan tahun ini, turun daripada 918 pada tahun 2025. PitchBook berkata pembetulan yang bermula tiga tahun yang lalu masih belum menemui tingkat sama ada dalam jumlah modal atau perjanjian.

Perlambatan menjadi lebih ketara pada suku kedua, apabila syarikat teknologi makanan mengumpulkan $1.4 bilion merentasi 164 tawaran, berbanding dengan $2.2 bilion di 195 tawaran pada suku pertama.

Pada masa yang sama, pelabur menulis cek yang lebih besar ke syarikat yang lebih sedikit. Saiz perjanjian median mencapai rekod $4.3 juta pada H1 2026, kira-kira dua kali ganda tahap $2.2 juta pada tahun 2022, kerana pelabur menumpukan modal kemudian dalam kitaran hayat permulaan.

Data PitchBook juga menunjukkan perubahan dalam apa yang pelabur mahukan dari syarikat teknologi makanan.

Daripada terutamanya menyokong perniagaan yang cuba mencipta semula makanan itu sendiri, pelabur semakin mencari teknologi yang dapat meningkatkan operasi sedia ada industri, termasuk rantaian bekalan, logistik, dan automasi.

Bagi pelabur yang membeli dalam pusingan terbaru, persoalannya ialah sama ada harga pasaran sekunder yang lebih rendah ini mewakili diskaun kecairan sementara atau penetapan semula yang lebih asas dalam apa yang pembeli pasaran swasta sanggup bayar.

Foto: Shutterstock